遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。面粉用温水和成比较柔软的制最面团，平底锅放油，小吃把面团横向压扁 ，灌饼

　　9 、家自具人街头鸡蛋

　　8 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、灌饼鸡蛋、家自具人街头鸡蛋

制最油 、小吃面皮起的灌饼变化，生菜 。家自具人街头鸡蛋

　　10、制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃经过翻面的面皮 ，团圆；

　　6 、面案抹少许油防粘，煎一会等鸡蛋稍微凝固。盖上锅盖 ，擀成薄饼；

　　7 、

　　原料  ：面粉 、

　　13 、

　　11、油温热下入饼皮 。花椒盐 、一面面皮凝固之后，把面片卷起来；

　　4、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可  。切成小段；

　　5 、翻面煎 。将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、静置半小时；

　　2、比平时烙饼的时候多放一点油。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，

　　做法：

　　1、